奶香水果芋艿塔

Name: 奶香水果芋艿塔
Ingredients: 2颗蒸熟芋艿; 100g希腊酸奶; 炼乳; 2个黄桃

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作者：义琳的美食试验室

又是一年芋艿季，简单花样吃法，好吃不会胖，这款奶香水果芋艿塔，建议冰箱冷冻10-15分钟后再食用，口感会比较接近冰淇淋。

用料

奶香水果芋艿塔的做法步骤

步骤 1

今天所用的所有原料均为DIY的，关于希腊酸奶和炼乳的做法，我们改天再聊

步骤 2

将蒸熟的芋艿去皮碾成泥

步骤 3

将希腊酸奶，炼乳，和芋艿泥搅拌混合均匀

步骤 4

一个黄桃去皮切成小粒，用微波炉叮一分钟，熟化

步骤 5

将酸奶炼乳芋艿泥和微波炉打熟的黄桃粒混合均匀

步骤 6

把水果芋艿泥放进冰箱冷冻10分钟左右取出

步骤 7

将另一个黄桃去皮切片，在盘边做成装饰即可。

步骤 8

成品经过冰箱短时间的冷冻，口感会比较接近冰淇淋

奶香水果芋艿塔的小贴士

1. 如果有乳糖不耐受的问题，所有奶制品都可以用椰浆替代； 2. 考虑到卡路里的问题，我选择了炼乳，如果不怕胖，可以将炼乳替换成淡奶油和糖粉，口感会更加润滑； 3. 为了口感更加丰富，建议添加更多水果； 4. 如果您也希望和我一样能够倒扣成塔状，请在容器里先刷一层黄油，待黄油凝固再装水果芋艿泥； 5. 倒扣的时候，用热毛巾包住容器回温，这样更容易完整的扣出来。

菜谱创建时间：2016-09-19 14:14:22

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