生腰果用巾擦净，入平底锅用小火炒至变黄，有香气释出。不要省略，对成品香味很重要，也不要过火炒焦
米冲洗过，和腰果和水入瓶，冷藏过夜
把泡过的腰果，米和水一起用搅拌机打碎，多打几次，越细碎越好，过滤分离液体和米渣
液体取少量兑调冰粉，再倒回去，加糖，煮沸离火，倒入模具，常温凝固
米渣也不浪费，加适量水煮熟，加入木薯粉做成小丸子，和麦片成就下午茶
坚果的味道淡淡的，揉合在米糕里