肉骨茶鸭爪

将鸭爪洗净，指甲剁掉。

冷水下锅，煮5分钟。倒掉水。

重新做水，开后下鸭爪，肉骨茶，大蒜。改小火炖煮1小时。

加入酱油，盐将汤收干。