土鸡切块洗净，放入凉水中，放生姜煮开后放料酒去腥，捞出冲洗一下
放入砂锅中，放料酒
放开水
放红枣、黄芪煮开后改小火慢炖
蘑菇洗净，山药去皮切块浸泡水中
等土鸡基本酥烂后放入山药，煮开后放盐
等山药软绵后放蘑菇煮开2分钟
最后撒上葱花
山药去皮后浸泡水中 九零农场采用传统农家散养+现代科学管理方法饲养土鸡；不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山溪水的原生态走地鸡。微信（azgm66）