预热烤箱至180度。用打蛋器打软化的黄油和210克糖，直到非常的蓬松。 加入牛奶和鸡蛋，搅拌。
筛面粉，泡打粉，盐，然后加入黄油混合物。加入柠檬皮碎。倒入烘培烤盘。
180度烤35-40分钟。用牙签插入蛋糕糕体没有面团粘住即可。
做柠檬糖汁。用90克糖+柠檬汁，放到小锅内煮，直到糖溶化，混合物是热的。 乘蛋糕热的时候慢慢倒入蛋糕上面。