楠姜烤鸡

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作者: 湧妈咪
楠姜是潮汕人最熟悉的一种姜,它的叶子是又长又尖大!长得跟一个人一样高!一般市场卖姜的摆摊会有卖!潮汕人可以用它来泡咸菜,也可以用来熬养狗肉,也可以用来卤猪脚,也可以用来烤鸡等等

用料

楠姜烤鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡洗干净去头和尾巴

步骤 2

把楠姜用石镇磨将其剁碎碎,然后下一点点盐和酱油先

步骤 3

把楠姜往鸡的腹内塞,然后把酱油和蚝油和盐,鸡粉全部倒鸡身上,注意要放在大锅里,用手把汁往鸡身上和腹内倒!不停揉揉,使其入味!然后拿个大大的保鲜袋把整只鸡装进去和汁也要倒进去,放冰箱冷藏至少10小时哦,其间多翻翻保鲜袋!移动一下!

步骤 4

接下放入烤箱用烤架穿进去,用牙签把鸡屁股和脖子插小杀口,使其烤的时候不会掉楠姜!放入烤箱200度烤1小时!其间20分钟后刷油和酱油!烤到大概40分钟刷蜂蜜加一勺子水!可以了

菜谱创建时间:2016-09-20 23:45:27
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