如何做一款经典的桔子糖水

桔子剥皮，分成一瓣瓣。桔络最好留着，如果不喜欢苦味，则把桔络细细剥去。

无花果、核桃仁、腰果、蔓越莓、糯米等洗净备用。需要去火的话可以加入山竹。

将前两步的食材都放入锅里，倒入没过食材约一个指节高度的水，浸泡半小时左右。

不用换水，直接上炉灶熬。大火烧开后转小火，约1～1.5小时后即可关火。因为加了糯米汤汁是略浓稠的，喜欢清亮汤水的话可以去掉糯米。

待凉后盛出，即可食用。讲究的糖水是不额外加糖的，全凭材料本身的滋味。但因为不同的桔子甜度涩度相差很大，所以如果觉得酸，可以略微加些糖或蜂蜜。实在接受不了桔络的苦味的，换成黄桃也很好吃，是另一种香甜软糯的口感。