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疙瘩汤的做法

疙瘩汤

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作者: 提拉米苏moon
提拉米苏moon
小伙伴说麻食不够快,搓麻食费时间,那今天来个更快的,半个小时就可以吃上了,而且手完全不用接触到面哦! 疙瘩汤的质感比烩麻食稠、软、烂,更适合老人、孩子和喜欢软软食物的人。 菜品也比较随意,喜欢什么就放什么吧!喜欢干菜海带木耳黄花菜等,请提前泡发。

用料

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉二两放入大碗中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点一点的加水,边加边用筷子朝一个方向搅面,把面打撒如图小絮絮。注意水不能一次性倒入,基本没有干面粉了就行。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面疙瘩放一边,准备菜,削皮洗净,切丁。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,葱花爆香,菜入锅炒熟。顺序是土豆,胡萝卜,木耳,海带,加上少量热水,煮两三分钟,再入西红柿丁,翻炒几下,再加少量热水,翻炒,尽量让西红柿炒软,不见块。加水至没过菜。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开,调味。我喜欢加盐,胡椒粉和少量酱油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去静置的面疙瘩,先用筷子再搅撒,然后慢慢撒入滚开的菜汤里。按一个方向搅锅,及时快搅,不然会糊锅。一两分钟后加青菜,再适当调味,关火,加盖闷一会。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备碗筷,装碗,根据喜好加辣子,蒜苗或者香菜等。加些香油味道更好

疙瘩汤的小贴士

1. 二两面基本是一人量,可根据个人适量增减。午饭的话我一人是能吃完的😁 2. 菜的量要控制,种类多的话,每种要少少少放啊! 3.喜欢稀的话,可最后放面疙瘩前多加点水,我是中午吃,不想填别的,就做的稠些。 4.本来是要放鸡蛋的,后来想起昨天冰箱里有昨晚剩的肉丝,所以最后改成肉丝啦。如果加鸡蛋在最后撒上鸡蛋絮就好。

菜谱创建时间:2016-09-22 12:00:36
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