材料洗净,藕,土豆切薄片,青红椒切丝,西芹段,姜片蒜瓣,干椒
鱿鱼我是去膜,切片放白胡椒粉腌制一会
虾头剪掉扎手,开背去虾线
土豆,藕片下锅炒变透明了放干椒和花椒,炒好放一边
油,姜片,炒香放虾,变红后放鱿鱼,炒熟系时候就会出来很多水,不要水,把其他放一边备用
油和蒜下锅,放干锅酱多少自己掌握…一般我是半包料加生抽,糖,盐在调一下味。根据个人口味哇,再依次放入洋葱…青红椒翻炒
…最后把炒好的菜和虾下锅,喜欢辣的可以多加红椒油
最后放花生,芝麻,香菜,就可以出锅了