扁豆清洗后用开水煮熟，临出锅加盐调味，控干
芹菜与茴香洗净后切小块，苦苣洗净后简单切成几份； 洋葱切丁，香葱切碎，欧芹切碎
加热2EL橄榄油后中火炒制香肠约10分钟，加入洋葱； 加入醋、蜂蜜、肉汁和黄芥末，小火3-4分钟后加入盐和胡椒粉调味；
苹果切小块，香肠切片； 向热着的调味汁中加入扁豆、苹果、芹菜、茴香和欧芹，加入盐、胡椒粉、蜂蜜调味； 苦苣摆在最底下，然后依次加上扁豆、香肠，淋上橄榄油，最后撒一些香葱 Tada~!