爆炒八爪鱼

辅料准备：辣椒切圈，葱切段，姜切片，调味酱汁。

洗干净章鱼，去内脏，过开水白灼3秒，沥水备用。

大火，爆炒姜片，下章鱼，再倒入调味酱汁，翻炒5秒，加辣椒和葱，准备手汁。

起锅，美味哒。