取一个碗,小葱洗净,剪段;紫菜剪碎;榨菜(我用的是萝卜干)剪粒;加少许酱油,一勺醋。
煮豆浆。很容易溢锅,要留神。
待豆浆煮沸,马上浇到碗里。因为醋的作用,豆浆产生絮状豆花。如果觉得絮状豆花太少了,可以再加一小勺醋,趁热啊。
加剪成小段的油条。我懒得剪,直接用手撕的,太大块了,吃的时候不太雅观,大家不要学我。
滴一点辣油,或者老干妈里的油,搅匀。开吃!