土豆和胡萝卜切成块
杏鲍菇也切成块
烤麸买回来是干的，放在凉水中泡软后切成块
玉米棒煮熟切开
现将胡萝卜和土豆块放开水锅中炒至8分熟之后捞出来
蟹味菇和杏鲍菇同时入锅焯软后捞出控干水分
最后把小油菜放进去焯至断生
锅中放少许橄榄油烧热
放进蒜粒煸几下
放入胡萝卜和土豆块翻炒几下
再放入蟹味菇和杏鲍菇炒匀
最后放进去玉米棒和烤麸
加入李锦记旧庄蚝油略翻炒
让每种原料都裹上蚝油汁
加入2大约200毫升水，大火烧开
转小火盖上盖焖煮5分钟
加入李锦记草菇老抽翻匀
再加入李锦记芝麻油炒匀后略勾点芡
装入砂锅，用油菜心装饰即可
1.原料也可以随意换，能体现金玉满堂的寓意即可。比如原菜谱中的玉米笋被我换成了玉米棒，口蘑换成了杏鲍菇，因为这两样东西我都木有买到。 2.蔬菜事先焯水，这样熟的快。 3.烤麸一定要用凉水泡软，不能用热水，用热水就会泡散了。 4.这道吉祥年菜只用到了三种调料，但同样具有不可替代性，只有李锦记才会做出你要的味道哦，切记！