无花果黄桃松饼 Pancake, not a cake.

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作者: 小赖子-1
T&L美食节目的方子,强记复刻,真是淡口味儿美味。 追求果鲜和绵蜜口感的亲绝对值得一试。 份量略大,8寸固底模具,够10个喊着要减肥的人吃😂😂

用料

无花果黄桃松饼 Pancake, not a cake.的做法步骤

步骤 1

面粉、糖、盐、泡打粉先混合, 牛奶、酸奶、鸡蛋、油混合;

步骤 2

在液体中筛入面粉混合物,用蛋抽搅匀至无颗粒;

步骤 3

预热烤箱上下火190度,黄桃去皮去核,一半切片,一半切碎丁;

步骤 4

无花果2个切丁,1个切片;

步骤 5

果肉丁拌入面糊;

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步骤 6
步骤 6

倒入固底模具,我还很神经的震了几下………强迫症你懂的;

步骤 7

放入190度预热好的烤箱,⚠️注意,切片果肉未摆,烤10分钟后表面略干,取出摆上切片果肉,造型怎么摆都可以,再入烤箱烤40-50分钟,视情而定,后10分钟随时观察;

步骤 8

美好的超大松饼出炉,略焦,不想焦的后期可盖锡纸;

步骤 9

热食、晾凉吃两相宜,可撒糖粉、蜂蜜糖浆等;

步骤 10

摆个拍也美。

无花果黄桃松饼 Pancake, not a cake.的小贴士

为了你有一个稳定像样的超大松饼,糖量不要再减了,这个量正好,并不甜; 成品为边表酥硬,内心略稀软,放凉更易造型; 混合好的饼液先烤10分钟至表面略干,再摆放表面的切片果肉,可防止果肉塌陷; 爱果肉的可以多多的加,但不要换掉无花果!必须无花果!桃子的品种可以换,只要是桃子,但必须有无花果!重说三!赖子试过牛油果和雪梨,前者噩梦,以致后者都捎带被厌弃。 有问题可以提问,赖子爱探讨。爱你们。

菜谱创建时间:2016-09-25 13:10:23
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