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炝炒红薯尖的做法

炝炒红薯尖

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作者: 陈麒羽0901
陈麒羽0901
度娘说“红薯芽苗,又称红薯叶、地瓜叶,为旋花科甘薯属植物,是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种,在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。红薯芽苗营养丰富,每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质,其含有的营养元素十分的丰富,甚至相较于一般的蔬菜来说要更为丰富,尤其是其中的类胡萝卜素,因而能够很好的帮助人们补充营养元素。” 所以,宜常吃!

用料

炝炒红薯尖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯尖择洗干净,沥干水分;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好干辣椒和花椒粒;

步骤 3
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热油放适量盐(盐也可以炒好再放,碘盐遇高温时里面的碘会挥发);

步骤 4
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将干辣椒和花椒粒炝香后倒入红薯尖快速翻炒断生即可起锅。

菜谱创建时间:2016-09-25 22:59:36
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