白菜、大蒜、大葱、加入酱油、味噌、猪油、芝麻油调味，拌入猪肉馅、碎骨搅匀，搅上劲儿。摊平饺子皮放入馅料，捏紧
平底锅倒油，放入饺子，均匀排列，中小火煎2分钟，倒入水没过饺子1/3处，盖上盖子小火焖。水分收干，直至煎饺底部呈金色。取一个大盘子扣在锅上，把锅翻转倒扣，将煎饺整齐码在盘中
小葱切丁，鸡蛋打散，加入白胡椒锅内倒入油，小火炒蒜蓉，大火倒入鸡蛋，和米饭、小葱一起翻炒，加入酱油翻炒均匀