提前一小时准备泡发海蛎干，碗里是腌泡料。少量糖，黄酒，姜片，葱段。 海蛎干一定要提前清洗，泡发，因为蚝干里面会含有泥沙和碎贝壳。黄酒和生姜是去除海蛎干的腥气最棒的选择。 同样的腌泡料也适用于排骨。
切配料，配料可以随意改变，跟随你的心情！
将泡发好的海蛎干，排骨。 除芹菜外所有配料，一起扔进电饭煲。 加入少量黄酒，姜片，葱花，胡椒，煮粥模式。就大功告成
出锅前撒芹菜沫。成品。