把虾去头 剥皮 背后剪开去虾线 洗净 青豌豆淘洗干净待用
虾仁腌少许料酒 盐 少许淀粉 码味 大概十分钟就行
炒锅倒油 油热后 把腌过的虾仁挤干水分倒入滑散
待虾仁变色后 倒入青豌豆 加盐翻炒 起锅时候勾一点薄芡 即可