第一步就是把“主角们”切一切啦！ 紫洋葱尽可能切碎~ 蒜头尽可能切碎~ 西红柿尽可能切碎~ 香菜尽可能切碎 将黑椒粒现磨出来~反正我很喜欢黑椒味重而且辣一点就磨了很多，如果你们不喜欢太辣就适量！
西红柿我懒得切直接用料理机打碎。 洋葱和蒜头你们也可以和西红柿一起用料理机打，就不用切得那么麻烦。（P:如果你们不介意料理机有蒜味和洋葱味，愿意多洗几次的话）
材料准备完毕，中间爆炒的过程我忘记拍照了…
起锅，加油，将蒜头、洋葱、香菜爆香；翻炒至洋葱变软，过程注意小火就好。
爆香后，加入西红柿汁，中火。 加入一碗水、现磨黑椒适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量。
煮到差不多的时候，勾芡。 这个过程要不停地拌，防止糊底。
好啦~又香又浓的黑椒酱汁就做好了！
煮好的黑椒酱汁放凉，冰箱储存可以放个三四天没问题~ 至于搭配什么你们就自己想啦！ 反正我是觉着黑椒很百搭，搭着白饭也是美味！！！ （PS:我材料切得不够碎，后面煮了比较颗粒感。当然如果你们不喜欢这样，你们可以尽可能把材料切得更碎更碎）