香煎板腱牛排

我用的是板腱牛排，常温状态下解冻，解冻后可洗可不洗，用厨房纸吸走多余的水分，牛排两面撒上海盐黑胡椒，腌制15分钟

其他食材洗净备用，用量看自己需求

（入锅的照片忘记拍了）平底锅加热放牛油直到锅内冒烟，放牛排两面都煎40秒，然后关火，放黄油和迷迭香，让牛排充分接触到黄油和迷迭香，30秒后出锅，牛排静置5分钟，接着把蔬菜倒进去煎一下，锅内的余温就够了，不够再开火

牛排醒好后，切好和其他煎好的食材装盘，最后撒上一点海盐黑胡椒颗粒就可以啦