新手专用：儿童一人食电饼铛煎牛排套餐 + 加新手煎牛排要点

将前一天晚上移进冷藏箱的牛肉取出，用上述方法使回到室温。

同时烧水，水开后加少许盐，煮意大利面。意大利面硬，我家爱吃嫩软滑型，所以通常大中火煮20分钟后还要关火在水里焖一会儿。

上述两步慢慢耗时时，准备配料和配菜： 1）黑椒酱解冻； 2）蒜瓣一切为二，准备涂抹牛排用。 3）配菜可选择小西红柿，洗净即可装盘； 或黄瓜，刨皮切下就可以吃： 或西兰花、豌豆，沸水里捞一下，装盘； 或生菜，沸水里捞一下，装盘，再淋上耗油； 或煮熟的一小截玉米； 或中式炒的包心菜等。

煎蛋。电饼铛预热，切一小块黄油，融化。用煎蛋模具将黄油涂抹开，顺便也抹在了模具上。注意：蛋液若在模具里成型慢，可先把电源关掉一会儿，待蛋液成型，随时可翻边时再插上。喜欢吃单面煎的朋友不必考虑，等电饼铛叫“嘀”跳闸即可。 注：煎蛋美丽的秘诀在于工具。有这样的“煎蛋模具”，还愁儿子不吃没盐没酱油的白煎鸡蛋吗？

煎蛋先盛在任何盘子。用蒜瓣涂抹牛排，据说这是牛排增香的秘诀。也可起到拖延时间作用，使饼铛更热。

微波炉加热准备盛牛排的盘子。

煎牛排。电饼铛调到“烤肉”档。加橄榄油，下牛排。厨们有说要频繁翻边，有说不必，自己看着办。等电饼铛叫“嘀”，出锅。牛排、煎蛋装盘。

将意大利面捞出。厨们说将酱料浇在意大利面上，扮均匀即可。但我家不行，要在锅里加少许橄榄油，面与酱一起小火翻炒均匀，更入味更香。

意大利面装盘。吃。