意面浇头：菲力牛排（牛里脊肉）可代替一切培根香肠

（图文不是很相关。）牛里脊肉提前一天晚上从冷冻箱转移到冷藏箱。牛肉切成丝，加生粉、生抽、耗油（有的话加一点）拌匀，就算是腌起来了。洋葱切成丝，蘑菇切片或胡萝卜刮丝备用。

热锅冷油，火关小，下牛肉洋葱配菜。我爱吃姜，而孩子不爱，所以就折中撒了些姜粉。加料酒。大火翻炒。牛里脊肉越嫩越好吃（腌的时候已经入味，不靠炒）。洋葱蔬菜也不必太熟。

意面煮好，白酱或青酱拌好，浇上以上浇头即可～