栗子去皮（搜搜快速去栗子皮的方法）浸泡香菇待用
猪腩肉，花椒冷水下锅烧开，大概煮个2分钟捞起，切块
锅里放油，放糖翻炒到金黄色放入猪腩肉，姜片再快速翻炒上色，加入料酒，老抽，酱油再翻炒一会，倒入清水，刚好没过猪腩就好，水滚放入香菇和栗子，小火焖1小时，香气四溢！加入盐蚝油调味！趁热来一块！不枉此生！