南瓜蒸熟,捣烂,放凉备用
加入糯米粉及白糖,拌匀,南瓜水分足,一般不用另外加水
揉好,分成40克左右的小剂子,揉成圆球,压扁,两年蘸上面包糠
锅中油温7成热时,放入锅中炸
用锅铲轻轻从锅底铲入,南瓜饼浮起,翻面
待饼鼓起就可起锅,不要炸太久哦,会爆浆的
滤油,装盘