青柠黑豆油鸡饭One Pot Cilantro Lime Rice(with Black Beans)-PHILIPS HD4568智能电饭煲

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作者: 呱呱呱呱

青柠黑豆油鸡饭One Pot Cilantro Lime Rice(with Black Beans)-PHILIPS HD4568智能电饭煲的用料

青柠黑豆油鸡饭One Pot Cilantro Lime Rice(with Black Beans)-PHILIPS HD4568智能电饭煲的做法步骤

步骤 1

准备所需要的原材料,洗净食材,黑豆提前半天用冷水泡发至软,米饭淘洗1遍后沥干水备用;

步骤 2

将鸡腿骨剔出,腿骨汆水后加几片生姜熬煮1小时,过滤出高汤汁(如果无暇做高汤,也可用水代替); 鸡肉划几刀用少许盐和黑胡椒腌制片刻;

步骤 3

将洋葱切片,大蒜、青椒切末备用;

步骤 4

中高火热锅,放入橄榄油后转中小火加洋葱煸炒3-5分钟,直到洋葱边边起金黄色、柔软;

步骤 5

放入蒜末、孜然炒约30秒,加入沥干水的大米炒一小会儿,加入泡软的黑豆和青椒继续翻炒;

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步骤 6
步骤 6

将鸡高汤倒入后关火,高汤的量没过米饭少许即可;

步骤 7

这是一台超酷炫的智能电饭煲,黑金配色,除了侧下方隐蔽位置设有电源键和正面的上盖开启键以外,表面没有任何按钮,完全以智能控制面板操作,简约低调,且有强烈的科技感;

步骤 8

内胆为高纯度紫铜火纹锅,底部火纹设计,加强导热性能,光这个内胆的重量可能就抵普通电饭煲整重了,就是这么有分量感!!

步骤 9

将上一步骤中的食材全部转移到电饭煲中,水量比平时做饭略少一些,盖上电饭煲的上盖;

步骤 10

按下电饭煲侧面的电源键接通电源,智能操控面板亮起,触摸选择【功能】,米种选择【香米】、口感选择【香糯】、特色菜单【粗粮饭】模式,点【开始烹饪】;

步骤 11

长触【功能】,开启童锁功能,以避免在烹饪过程中不慎触摸到智能控制面板导致中断烹煮;

步骤 12

全程可实时监控烹煮进度,米饭经过升温吸水-淀粉溶出-淀粉糊化-吸水扩张-加速膨胀-浸润保水6道工序方可熟成,进程显示条会提示当下的进度,在最后10分钟时会有时间提示;

步骤 13

在煮饭的过程中,将腌好鸡腿肉煎熟或烤熟;

步骤 14

将鸡腿肉处理成小块,香菜切末,青柠挤汁;

步骤 15

伴随着电饭煲的提示音,米饭大功告成,按下【保温/取消】结束煮饭; 如果会经常用到这种组合模式,可按下【我的最爱】,这样平时做饭只需要一键烹饪,大大节省时间,非常人性化的设计,最多可以储存三种模式哦;

步骤 16

将煮好的米饭焖5分钟后开盖搅拌几下趁热放入黄油融化,盐、黑胡椒调味,让米饭和黑豆充分吸收黄油; 经过“智芯回漩IH技术”处理过的大米粒粒分明,每一粒米饭受热均匀、晶莹剔透;

步骤 17

拌入盐煎鸡肉丁,放几粒新鲜的青椒丁,撒一把香菜,拌匀;

步骤 18

淋上青柠汁即可盛出享用;

步骤 19

每一粒米饭吸饱了鸡汁后,散发着迷人的香气,感受每一粒米饭在舌尖跳舞~

步骤 20

粒粒好米饭,全家好时光,快动手试试吧。

青柠黑豆油鸡饭One Pot Cilantro Lime Rice(with Black Beans)-PHILIPS HD4568智能电饭煲的小贴士

1.米饭可以换成糙米,糖份摄入更低,米种选择【糙米】即可; 2.特色菜单【粗粮饭】模式有少量锅巴是正常现象,如牙口不好,可选择特色菜单中的其他烹煮模式; 3.不喜欢香菜的可以用少量欧芹菜替代,黑豆也可以换成其它杂粮; 4.米饭经过炒制后,最后煮饭的液体量可以平时做饭略少一些,否则成品可能会过于湿软; 5.素食主义或无暇制作鸡高汤者可直接用水替代高汤,鸡肉也可以不放,黄油也可以省略,风味会略微下降,但整体口味不会相去甚远。

菜谱创建时间:2016-10-10 19:02:06