土豆切丝洗掉淀粉用水泡着，青椒切丝，蒜切末，干红辣椒切段，葱切葱花，大葱切块
油温热放花椒大葱炒香捞出，放蒜末干红辣椒青椒丝炒香放土豆丝爆炒，放盐调味，中途放鸡精，一点白糖白醋，五香粉，白胡椒粉爆炒
炒八成熟放葱花，炒至适中口感即可出锅