和面，将面和鸡蛋加入适量水，揉面，室温静置
肥瘦相间的猪肉切成肉末 葱切碎 准备油酥
油酥配方：猪油融化＋少量色拉油＋少量面粉＋盐＋五香粉＋花椒面
擀面
均匀抹油酥，煎饼时才会有层次
抹肉末抹葱
裹起来！
卷起来！尾巴卡在下面 压扁，擀平，不要太薄
用平底锅，放油，煎吧！
看这个皮下面的馅儿！
下油锅煎饼的时候，油温一定要控制好，多煎一会儿才能熟透哦