水煮蛋取蛋黄一个，自制花生酱一勺，加适量醋和生抽鲜酱油以及温开水放入大口玻璃瓶，用电动打蛋器（单头）打数秒，成稀糊状
1/3根胡萝卜蒸熟切丁，或者切丁焯水至熟软，备用
面条水煮至熟，不要太软
面条捞起入碗，放入胡萝卜丁，淋上花生酱拌匀，欧了