扒肉
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作者:
冬厨房
东北哈尔滨最有名的是张飞扒肉,入口即化,肥而不腻,配米饭,辣椒油,大蒜,完美,是冬天抗寒的首选。
用料
老母鸡
一只
下五花肉
两大块
水
1000ml
韩式辣酱
50克
芒果
去皮半个
老抽
100克
酱油
100克
冰糖
50克
黑胡椒
10粒
花椒
10粒
八角
两颗
肉桂
一块
香叶
4片
肉豆蔻
2粒
陈皮
20克
盐
30-50克
扒肉的做法步骤
步骤 1
将老母鸡煮一小时,取出鸡。放入肉和所有食材,炖40分钟。取出肉切1-1.5厘米厚,放入汤中,盖上盖子,放置4-12小时即可。吃的时候配一点汤,美味啊!
菜谱创建时间:2016-10-06 14:29:06
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