香蕉紫薯卷

1，买齐上述材料，紫薯去皮切丁，加110克水小火煲熟~

2，蒸熟的紫薯过筛后，成品220克，90克我留着另做紫薯馒头，我用130克紫薯加入65克糯米粉，60克水搅均匀，放入抹油5克瓦碟中，开水中火蒸25分钟~注意不要让倒汗水滴到粉团中~

3，将蒸好粉团放温时搓匀，香蕉剥皮去头尾~

4，将粉团分3分，沾椰蓉用棒搧开，要用保鲜膜隔着搧，切成长度与香蕉相等

搧好的粉皮将整条香蕉包齐，操作时要用一次性手套，