皮蛋瘦肉粥(电饭煲懒人版)
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这是十多年前,婆婆的一个家住广东佛山的结拜姐妹回昆明来玩儿的时候教我的,我们叫她广东姑妈,话说婆婆的姐妹我们不是应该叫姨妈吗?😂😂😂,也不知道怎么排的,反正一直这么叫
言归正传😄话说甜儿从小这么吃,深得她的爱,后来有了智能电饭煲,我就把熬的过程简化了。
过节吃伤了,这几天各种粥,昨天熬的是 @能过冬的蝈蝈 师傅的15分钟快手之香滑皮蛋瘦肉粥,今天做的是甜儿从小吃惯的熬法,这是三人份
皮蛋瘦肉粥(电饭煲懒人版)的做法步骤
步骤 1
电饭煲注入水,瘦肉洗净入锅,姜去皮拍松入锅,开启粥/汤键一个程序
步骤 2
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米一杯淘洗干净入电饭锅,再设一个粥/汤键,煮到涨沸,放入切块儿的皮蛋丁,这时可以发现肉已经开始散了
步骤 3
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用勺背压散,并结合搅动,瘦肉变成了肉丝
步骤 4
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煮到只剩半个小时,加入洗净切碎的小青菜,加盐调味
步骤 5
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起锅,撒适量胡椒粉(这是昨天跟蝈蝈师傅学的),配饼,配面包点心,好赞,当年广东姑妈是配的油条😄
菜谱创建时间:2016-10-07 14:50:50