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炸红薯丸子
1.1万人浏览 413人收藏 10人做过
作者：
雪豫ShineM
用料
炸红薯丸子的做法步骤
步骤 1
1、红薯去皮切块
步骤 2
蒸锅加水，放入红薯蒸熟。预计25分钟，用蒸的水分少，比用水煮红薯干一些
步骤 3
将蒸熟的红薯用勺子压成薯泥
步骤 4
碾成泥的红薯
步骤 5
加入一勺白糖，喜欢甜一些的可以来两勺
步骤 6
筛入糯米粉，搅拌均匀成红薯面团。 其实用面粉也可以，不过糯米粉口感更糯一些
步骤 7
红薯面团不要太干了，像这样软一些的比较好
步骤 8
在掌心滴一些食用油，两手抹开，开始捏红薯丸子，抹了油手就不会粘了
步骤 9
一个一个按照自己的喜好大小来
步骤 10
把捏好的丸子放面包糠里面
步骤 11
滚滚一下就可以浑身沾满了面包糠
步骤 12
静置一会
步骤 13
锅里放油点火烧起，开始炸丸子
步骤 14
注意炸的时候翻滚一下，炸的均匀一些，火不要太大，会糊的
步骤 15
浑身金黄捞出来就可以了
步骤 16
孩子的喜爱，用竹签扎起来吃，像糖葫芦那样，可爱
炸红薯丸子的小贴士
另外打了一杯鲜橙汁一起搭配，好吃不上火，橙汁还能帮助吸油补充维生素
菜谱创建时间：2016-10-07 16:23:11
