食材准备：羊肉切成薄片。放入酱油、料酒、盐、糖、白胡椒粉、味精，拌匀后腌5分钟。 大葱切丝。 大蒜切碎。
锅中入油，八成热时放入羊肉片，快速翻炒至羊肉变色。
放入葱丝，翻炒15秒钟，淋入一点米醋，放入蒜碎、盐，稍微翻炒几下即可。