桃胶提前一晚浸泡，将杂质清除，一般都是树皮碎而已
桃胶放炖盅放一碗水，隔水炖一个小时
桃胶炖到五十分钟就可以煮西米了，西米煮到透明状加入冰糖。甜味自调哦～
煮好的西米、椰浆加入桃胶内搅拌均匀就可以开吃了～