将鸡蛋打散成蛋液
在锅中倒入少量油后，用纸巾涂匀整个锅内壁，并吸去多余油脂
在锅中倒入少量油后，用纸巾涂匀整个锅内壁，并吸去多余油脂
锅烧热后调成小火，倒入一半的蛋液
待表面稍稍凝固后，利用锅铲和筷子将蛋皮从下至上卷起
锅用锅铲压实蛋卷，塑形
将蛋卷移至锅下方
倒入剩下蛋液
待表面稍微凝固后，连着第一次做好的蛋卷，卷起
用锅铲压实
用筷子和锅铲将侧面压紧，塑形
切开后，取一段从中间斜切
切开后，取一段从中间斜切 可以拼成爱心的形状，小香肠也可以用这种方法切开再拼成心形
完成！！加上番茄酱享用吧~
1.厚蛋烧是一种做起来很方便的食物，即使凉了之后，口感也不会变差，所以很适合放在便当中哦。 2.如果害怕蛋腥味，可以在打蛋时，加入盐和白胡椒。