酵头所有材料混合均匀,放温暖处发酵约原体积三倍大(发酵至最高点再回落,内部充满气泡即可)
主面团材料除黄油外依次按鸡蛋,糖,奶粉,盐,高低粉,酵母放入面包机中,最上面放发酵完毕的酵头,先揉20min,再放入黄油,揉光滑
一发(即这里的第二次发酵)。造型。二发。入预热好的烤箱180度,20min,取出,趁热刷黄油