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潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）
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作者：
unmask
用料
潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）的做法步骤
步骤 1
网购一袋栀子，可以用很久了
步骤 2
栀子打粉加冷水200～240g，搅匀，静置4h
步骤 3
过滤掉汁粕，留下栀水与糯米粉拌一起
步骤 4
一开始栀水似红色，与糯米粉混一起就变成黄色的了
步骤 5
蒸好后就变这个颜色了，很神奇吧😄（用不锈钢锅蒸的，蒸的时候水蒸气都滴在表面了，导致表面坑坑洼洼的，不好看。下次改用竹蒸笼吧，会漂亮些）
潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）的小贴士
大火蒸30min
菜谱创建时间：2017-04-22 12:18:41
