巧剥菱角

鲜菱角清洗干净

在菱角的上部跟底部各切一刀，用一字螺丝刀沿刀口往外一撬，就可以轻松去掉外皮，得到完整的果肉啦。

完整的菱角果肉

菱角果肉跟猪骨一起煲汤，非常赞，粉粉的香香的。