准备好用料
鸡胸肉切丁，加酱油和料酒腌制15-25分钟
杏鲍菇切丁备用，蒜和姜随喜好切，一般我喜欢切成末
锅热放油，加姜和蒜炒香
入毛豆炒至断生
加入鸡丁，炒至鸡肉泛白
盛起鸡丁，锅内留油加杏鲍菇翻炒至金黄色
倒入小鸡丁，加料酒，盐，酱油，和少量水小火焖3-5分钟
盛起装盘…妥妥的
毛豆可放可不放 调味品的量根据自己喜好控制 杏鲍菇用简单的盐调味就会很鲜