锅里倒入水煮沸后，放入西米中火煮15分钟，期间要用勺子搅拌西米以免粘锅，煮至西米中间有个小白点，关火焖5分钟，焖到西米变成完全透明
然后用凉开水将西米过滤两遍，即可备用
将芒果，细砂糖和淡奶油倒入料理机打成芒果泥
最后将切好的芒果，芒果泥，椰浆、西米倒入漂亮的杯中，放入冰箱冷藏15分钟即可食用啦！