冬瓜切厚片,可以稍微大一点。
大蒜拍一下,准备好香料。
切菜配菜的同时煮红薯粉,一直煮到粉条断生、透亮。
热锅、倒油,放入香料翻炒,有香味飘出。
放入酱油和蚝油,翻炒均匀。
倒入等高的水,放入适量盐、黑胡椒、糖,大火烧开转中火。
一直炖到冬瓜软烂,盛出撒上小香葱,淋上一点香油。