牛蒡削皮切薄片，洗净后浸在水中15分钟左右。胡萝卜、白洋葱切块洗净。
鸡翅砍成小块洗净，加料酒、姜片焯水。
加少量橄榄油，炒白洋葱至软趴，加入胡萝卜牛蒡翻炒均匀之后，加上鸡翅，水没过所有材料，中火煮开。
焖烧罐沸水预热五分钟。
撇走浮沫。
加入一勺酱油（我用的减盐）、一勺味淋，转小火煮到预热结束。
关火前加入现磨黑胡椒。
倒走预热的水，倒入刚关火的汤，焖1小时左右就可以喝啦～
喝！
1.调料都可以按自己口味调整，尽量少放些。这个糖的口味偏清淡，为的是尝到白洋葱和牛蒡清新的味道。 2.牛蒡很容易氧化，切好一定要浸在水中不然会变黑。 3.焖烧罐的好处就是不用一直在锅前照看也可以喝到焖至酥软的汤水，没有焖烧罐的可以直接撇去浮沫加上调料小火焖至材料酥软喝哦～