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彼尔德的胡萝卜蛋糕的做法

彼尔德的胡萝卜蛋糕

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作者: 幸福的小纳
幸福的小纳
忽然很想吃胡萝卜蛋糕,但是又想避免美食甜点的高油高糖。mark一下自己鼓捣的配方,买了一整袋胡萝卜偷懒都放进去了…于是只好多加粉咯~ 用的红小麦全麦粉代替面粉,吃着更健康,不是普通全麦粉,没有的话还是要用普通面粉~ 可做一个8寸正方形模和一个6寸中空模。 350度40分钟,牙签插入无残留即可,可适当延长时间。

用料

彼尔德的胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和菠萝放料理机里搅打成小碎块,不用太碎。加入酪奶,面粉,泡打粉,肉桂粉,葡萄干,搅拌均匀。此处可用红小麦全麦面粉,或者普通面粉。

步骤 2

室温三只jumbo大鸡蛋加白糖全蛋打发,再加入植物油搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部混合在一起,注意翻拌手法避免起筋。愁死人了做第二遍打算补步骤图,结果还是忘记了,只拍了一张QAQ

步骤 4

倒入烤盘中,烤箱350度40分钟或更久,牙签插入无残留即可~

彼尔德的胡萝卜蛋糕的小贴士

美式甜品操作通常很简单,就是需要控制油量和糖量。因为不想要太多泡打粉和油,就用了全蛋打发。 面粉吸水量不同,需要根据干湿度自行调整酪奶的量哦~

菜谱创建时间:2016-10-12 09:01:17
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