栗子煮熟用刀切开，用勺子把栗子肉挖出来，装入保鲜袋，用擀面杖压成泥
所有的材料混合，加入牛奶和成软硬适度的面团（牛奶不要一次全倒入，视面团软硬添加）和好的面团盖上保鲜膜松弛30分钟
松弛好的面团分成小团滚圆
不沾锅倒少许玉米油，把小面团按扁放入锅里
用小火慢慢煎至两面金黄色
好吃的板栗饼做好了，做主食或是零食都很好，凉后也不会发硬
制作时面粉不要放太多，那样会吃不到栗子的清香，面团不要太硬，以面团按扁边上没有锯齿为宜