准备好所有材料
所有材料混合搅拌均匀
不同的粉有不同的粘稠度, 根据不同的需要,混合到如此状态就好
在容器上轻刷一层油
大火沸水放置第一层, 刚好漫过容器面就好,不要太厚了尽量每层都一样的份量
一般第一层会蒸稍微长的时间,我这个容器装700毫升满,我第一层大约蒸了8分钟 用筷子插入糕中再取出,没糕粉粘筷子,说明已经熟透,可以倒入第二层 这样层层叠加
我这里大约有10层,花了差不多一个小时的时间
1、根据实际需要,一般做出来的粉浆都是不要太浓稠,如果太稠糕点蒸干水份凉透后表面会裂开;比例大约是2:1 2、添加第一层是好重要的一步,第一层一定要熟,如果第一层不熟透,往上叠加的所有层都是不熟的,所以第一层不妨花多点时间和耐心哦! 3、蒸好的糕表面还是有蛮多水份的,所以要打开锅盖再蒸一会儿,让表面的水份干透。