“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕

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作者: 红啤坊
一层又一层的剥开品尝, 才知道当中的香甜嫩滑哦!

用料

“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

所有材料混合搅拌均匀

步骤 3

不同的粉有不同的粘稠度, 根据不同的需要,混合到如此状态就好

步骤 4

在容器上轻刷一层油

步骤 5

大火沸水放置第一层, 刚好漫过容器面就好,不要太厚了尽量每层都一样的份量

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步骤 6
步骤 6

一般第一层会蒸稍微长的时间,我这个容器装700毫升满,我第一层大约蒸了8分钟 用筷子插入糕中再取出,没糕粉粘筷子,说明已经熟透,可以倒入第二层 这样层层叠加

步骤 7

我这里大约有10层,花了差不多一个小时的时间

“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕的小贴士

1、根据实际需要,一般做出来的粉浆都是不要太浓稠,如果太稠糕点蒸干水份凉透后表面会裂开;比例大约是2:1 2、添加第一层是好重要的一步,第一层一定要熟,如果第一层不熟透,往上叠加的所有层都是不熟的,所以第一层不妨花多点时间和耐心哦! 3、蒸好的糕表面还是有蛮多水份的,所以要打开锅盖再蒸一会儿,让表面的水份干透。

菜谱创建时间:2016-10-14 22:42:13
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