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川味麻辣牛肉干
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作者：
浅笑偷偷笑
用料
川味麻辣牛肉干的做法步骤
步骤 1
把卤料放进锅里煮开，放洗净焯过水的牛肉(牛肉切拳头大)煮1小时，在锅里焖3小时
步骤 2
把卤好的牛肉顺纹理切条，
步骤 3
菜锅烧热到菜籽油烧烫到7,8层下牛肉条炸到牛肉变色起锅，倒出多余的油。
步骤 4
锅里放少量的油炒香花椒粒，干辣椒
步骤 5
下炸好的牛肉干翻炒，
步骤 6
下生抽，老抽，醋，糖鸡精混合物，翻炒到水快干，
步骤 7
喜欢辣的朋友可以放一大勺辣椒面，翻拌均匀
步骤 8
放一把芝麻，牛肉干在锅里放凉再装瓶，装袋
菜谱创建时间：2016-10-15 16:47:32
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