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油淋干巴（薄荷牛干巴）
226人浏览 11人收藏 1人做过
作者：
爱吃的大鼻龙
用料
油淋干巴（薄荷牛干巴）的做法步骤
步骤 1
牛干巴切薄片，干辣椒剪段或切丝，蒜切粒或厚片，新鲜薄荷摘下叶片清洗干净，花椒抓几粒备用。
步骤 2
锅中加入宽油，油温要高一点点，下薄荷叶
步骤 3
薄荷叶有点点透明后已经脆了，捞出摆盘
步骤 4
将就炸薄荷叶油下牛干巴，牛干巴基本炒干后加入蒜片、花椒、干辣椒（这一步忘记拍照了），可以参考蒜片变黄或者干辣椒和花椒炒出香味后即可乘出装盘。 Ps: 牛干巴已经有盐味了，像腊肉一样，所以不要再放盐了！
菜谱创建时间：2024-03-10 18:08:06
