土鸡剁块,去掉多余的脂肪 为了身材和健康着想,嘻嘻… 姜蒜切片,芹菜切段
鸡如果冰冻过先飞水再炒 新鲜的鸡洗干净,沥干水 热锅热油下土鸡炒至金黄 下蒜,姜,辣椒翻炒
炒香之后小火调味 生抽,蚝油 ,少许盐,半碗酒酿,热水一起没过食材
倒入芋奶一起烧开转小火炖 最后下芹菜翻炒收汁 淋入少许麻油炒匀
酒酿是去掉米渣的,为了美观。