马耳

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作者: 纯手工作坊
记忆中的味道哦,小时候吃的零食,现在很少见到卖这东东的,老家人叫它马耳😃😃

用料

马耳的做法步骤

步骤 1

把面团一的水,白糖,酵母,面粉全部放入面包机,先液体后固体,打开和面程序揉成光滑面团,再开启发面程序,发酵成这样就OK了👆

步骤 2

把面团二里的水和面粉放盆里揉成光滑面团,醒上十来分钟

步骤 3

把面团一发酵好的面团取出排气揉光滑分成两份,然后在案板上撒点面粉,把小面团擀成长条,别太薄了

步骤 4

把白糖,黑芝麻放入面团二中揉均匀,分成两份

步骤 5

拿一小份芝麻糖面团均匀地抹在长条面片上,只抹半边哦

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步骤 6
步骤 6

把面片对折合上

步骤 7

用刀切成4cm宽的条条,中间隔开点距离,再发酵十来分钟,还有一半面,重复③⑤⑥的步骤全部做完。

步骤 8

锅里倒油,油热后关中火下面团炸,可以用筷子拨几下,这样炸出来大些,炸至金黄色就可以了

步骤 9

哈哈开吃啦😄😄

马耳的小贴士

我家不喜欢吃太甜的,所以材料里的糖量做出来不是很甜,可按个人喜好适量增加

菜谱创建时间:2016-10-16 17:35:29
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