准备好所需部分食材，小葱切3厘米左右段葱白葱绿分开，生姜切片，大蒜切破即可。
热锅下油，加热至6成热中火放入火锅底料煸炒至红油出来，加入冰糖姜片大蒜和葱白翻炒出香味
锅里加入1000ml开水转小火熬15分钟
加进豆腐丸子和其他配菜，中火煮5-8分钟即可
出锅前加入盐调味，撒上葱绿